ひな祭り献立と日本海老協会

2024-03-01 お知らせ

～給食メニュー～

3月1日(金)の給食はひな祭りをちょっと先取りで「ひな祭り献立」でした。メニューは次の通り。
　　ちらし寿司・鶏肉の照り焼き・すまし汁・ひなまつりプリン・牛乳(低温殺菌乳)
　今回のメニューを準備する上で大変だった所は，ちらし寿司の盛り付け。栄養教諭の先生と調理員さんが手分けして見栄えが良いように，全校分をあらかじめ盛り付けて用意してくださいました。また，その配膳スペースを空けるためにプリンを真っ先に準備したとのこと。そのプリンも「抹茶・ミルク・いちご」それぞれを3回に分けて注ぎその都度冷却したので，時間との勝負だったそうです。味・彩りが豊かなメニューとなりました。
　さて，タイトルにある「日本海老協会」は何のことかと申しますと，今回の“ある食材”を提供をしてくださいました。それは『ホタテ』です。諸般の事情で急に輸出が落ち込んだ北海道産ホタテ貝柱の活用を図るために，全国の希望した学校へ無償提供されたものです。10万人の小中学生がこのホタテをいただいています。一人あたり約100gのホタテが提供され，2月，3月の給食で7回に分けていただいております。ホタテのミルクスープ，ホタテフライ，ホタテごはん，ちらし寿司，などなどホタテの風味を感じ，給食がよりおいしく感じられます。ご提供いただきました日本海老協会様，参加企業様ありがとうございました。

ひな祭り献立 と 日本海老協会

ひな祭り献立と日本海老協会